woensdag 21 juni 2017

Litha

Midzomer / Zomerzonnewende

Misschien klinkt het vreemd om vandaag Midzomer te vieren, terwijl voor ons de zomer net is begonnen.
Maar vandaag vieren we de langste dag en hier voorafgaand de kortste nacht.
Vanaf Yule tot nu leven we naar het licht toe; de dagen lengen.
Litha is het keerpunt, vanaf nu gaat het leven weer van het licht af; de dagen zullen weer korter worden tot aan Yule.



Met Litha bereikt alles een hoogtepunt, alles in de natuur is groen. Het is ook de dag met de meeste zonne-uren. Dit geeft de kracht van de zon weer.
Er wordt een keerpunt gevierd, men wacht de oogst af, nu gaat groei en bloei over naar rijping van de vrucht.



Dit is de tijd van het element vuur.
Vuur brandt en een te veel aan vuur doet alles verbranden.
Dit is ook de tijd van het offer van de god. Hij offert zichzelf op (neemt af in kracht), zodat de oogst niet op de velden zal verbranden.

Dit is ook de tijd van de godin Artha; de berin, de beschermster.
Zij beschermt zowel haar dierbaren als haar eigen grenzen.
Zij geeft grenzen aan, opdat je niet door je eigen vuur(passie) verteerd zal worden.


Litha is een vrolijk jaar feest met zang, muziek en Midzomervuren.
Deze vuren worden ontstoken voor bescherming, reiniging en de hoop dat de zon zijn warmte lang genoeg zal behouden om een goede oogst te waarborgen.

Blessed Litha


zondag 18 juni 2017

zomer

Ineens is het zomer.
Wanneer ik  's ochtends naar beneden kom, zet ik meteen de tuindeur open en ga ik heel even (nadat de katten eten hebben gehad) op het bankje zitten genieten van de vroege ochtend.
Fietsen naar m'n werk doe ik nu met plezier, ik kijk er naar uit om moeder fuut met twee jongen in de sloot te zien dobberen.


En in de tuin is het nu zalig.



Alhoewel sommigen het nu toch iets te warm vinden en verkoeling zoeken in de schaduw of op de koele vloer.



Laatst zei ook een van mijn kinderen dat hij niet begreep dat terwijl ik zo van zon en warmte hou, ik naar Noorwegen (en dan ook nog erg noordelijk) op vakantie ga 😊
Maar dan weet deze lieverd niet hoe mooi en ruig de natuur daar nog is. En dat ik ook heel veel van wandelen hou en dat ik dat liever bij een temperatuur van rond 20 graden doe.


Maar voorlopig hebben we eerst een drukke week in het vooruitzicht en dan vooral voor miss T.
De komende week, heeft zij de 'bouwsprong' ; afscheid van de middenbouw en welkom in de bovenbouw. Dan mag ze ook gaan afzwemmen voor haar A-diploma; het is haar gelukt,  na wekenlang extra oefenen met haar vader, kreeg zij vandaag ook het briefje voor het afzwemmen mee.
En dan mag ze daarna ook nog deelnemen aan een voorstelling/demonstratie van haar dansvereniging.
Dus ik ga mij hier alvast maar geestelijk op voorbereiden  (op een ligstoel in de tuin)

donderdag 8 juni 2017

Herfststorm in de zomer

de storm raast om ons huis


zomerfruit op tafel


En een stapel biebboeken.


Best een fijne woensdagmiddag was dat!

woensdag 7 juni 2017

horden lopen

Als een horde loper voel ik me altijd zo aan het eind van het schooljaar, door al die activiteiten die nog net in die laatste weken gepropt moeten worden.

Vorige week liepen miss T en ik samen de avond4daagse en voor het eerst ook alle vier de avonden (meestal sloegen we wel een avond over vanwege werktijden enzo)
Dit jaar had ik al geregeld om op werkdagen een uurtje eerder  te stoppen, miss T snel op te halen, zodat we samen nog iets van tostie of soep konden eten en toch op tijd aan de start te verschijnen.
Daarbij hadden we wel schitterend weer de hele week.




Dan volgt morgen de schoolreis, de hele meute gaat naar Diergaarde Blijdorp. Daar heb ik niet veel regelwerk aan, want een lunchtrommel maak ik dagelijks en ook deze keer kan ik uurtje eerder weg van mijn werk, omdat ik het zelf leuk vind om miss T op te halen.

Vrijdag nog een studiedag, maar deze keer blijft lief thuis, die heeft al weer genoeg extra maandagen gewerkt.
Dan hebben we ook nog De Bouwsprong, miss T gaat straks van de middenbouw naar de bovenbouw en dat wordt altijd gevierd. Alle 5de groepers gaan als afscheid een middagje midgetgolfen. Er zijn 3 middenbouwklassen(3-4-5)en de nieuwe 6de groepers worden verdeeld over 3 bovenbouwklassen(6-7-8). Ze gaan niet een op een over, dus afscheid van de middenbouw kan ook afscheid van vriendjes betekenen. En het is sowieso afscheid van de juf. Dat gaat bij miss T vast nog een dingetje worden.

En miss T heeft nog een uitvoering van haar dansen en bij de zwemles komt het diplomazwemmen er aan, dus ze zijn heel druk met 'testzwemmen' (al denk ik dat miss T er deze keer nog niet bij zit)

Maar met dit lijstje is het toch helemaal niet vreemd, dat kinderen en ouders bekaf zijn als het eindelijk vakantie is.



maandag 29 mei 2017

Het lijkt wel zomer

Wat een prachtige week was de afgelopen week.
We hebben er dan ook uitgebreid van genoten.
Met de eerste bbq van het jaar........en de tweede.......en de derde 😊





Nu was dit ook wat betreft werk een zeer relaxte week. Ik werkte alleen de dinsdag en was toen zes dagen vrij; een mini vakantie.
Ook rommelde ik wat in de tuin.
Het woord moestuin is het hele jaar nog niet gevallen; kan ook niet anders, want ik heb geen moestuin. Nadat ik halverwege vorig seizoen er het bijltje bij neer gooide of  wel de slakken hun gang liet gaan, is de boel dichtgegroeid met van alles en vooral onkruid.

Zelfs de rabarber lag dwars en schoot door in bloei.


Nu werk ik stukjes bij beetje het onkruid weg en maak alles weer begaanbaar, zodat over een jaar de moestuin weeer bruikbaar is.

Woensdagavond reden lief en ik samen naar Amsterdam.
Wij gingen naar het concert van Anouk


Zij stond al tijden op mijn lijstje van artiesten/bands, die ik weleens live zou willen zien.
En ik ben absoluut niet teleurgesteld in haar; wat een goed concert!

En miss T vierde ook goed 'vakantie', ze ging naar de kermis met haar bff, die daarna ook nog een nachtje bleef giebelen, giechelen en kletsen slapen.


We namen afscheid ( maar hier schreef ik al over) en terwijl wij hier de zomer in gaan, komen zij in Brisbane aan in de winter  ( waar het dan nog steeds bijna 20 graden is)


Iedere avond werd er in de tuin gegeten.
Ik kan het zien aan onze eettafel, die nu meer een opslagplek van boeken en losliggende rommeltjes lijkt, nu die niet dagelijks gebruikt wordt.


En met dit mooie krijg ik ook steeds meer zin in de zomervakantie.
Nog 6 weken en het is zo ver.

zondag 28 mei 2017

Afscheid nemen

En gisteren was het dan zo ver.
We moesten nu echt afscheid gaan nemen.
Een afscheidsborrel op een leuke locatie in Utrecht.

De laatste keer irl samen lachen en praten.
Zo'n dubbel gevoel; niet willen dat ze zo ver weg gaan, maar ze ook benijden voor het avontuur dat ze aangaan.





We hadden allemaal wel een licht weemoedig gevoel, zo van nu is het echt zo ver, iets waar al maanden naartoe werd geleefd.
Alhoewel bij zoon en schoondochter de stress van laatste spullen pakken en laatste dingen regelen overheerste.

We zullen ze missen, maar gelukkig is er skype en whattsapp-video.
En volgende jaar mei komen ze zeker terug, want dan vieren we een bruiloft en daar hoort the best-man(getuige) wel bij te zijn.


Martin, Jaki en little miss E have a safe flight from Amsterdam to London to Hong Kong to Brisbane!

woensdag 24 mei 2017

Onze Favoriete Taarten




Absolute favorieten op dit moment zijn de rabarbertaart en de smeuige chocolade taart.
Beide maak ik al heel wat jaar.

Het recept van de rabarbertaart heb ik ooit van het blog van Priscilla. Ik zou graag willen linken naar het recept, maar de blog bestaat niet meer. Het originele recept is niet glutenvrij, maar een aantal jaar geleden heb ik dit zelf aangepast naar glutenvrij.

Ook de oorsprong van het recept van de Chocoladetaart kan ik niet meer achterhalen. Ik heb het ooit vast eens ergens gelezen en dit toen opgeschreven in een van mijn kookschriften (waar ik  ook weekmenu's in maak)

Hieronder deel ik de recepten van beide taarten, zoals ik ze nu maak.

Rabarbertaart

Vulling:
750 gr rabarber
2 zakjes vanille suiker
30 gr suiker

Taartbodem:
150 gr suiker
150 gr zachte boter
3 eieren
150 gr glutenvrij zelfrijzend bakmeel (Ik gebruik 100gr gluten free selfraising flour van Doves Farm, 50 gr amandelmeel, 1/2 theel. xanthaangom, 1/2 theel. bakingsoda)

Oven voorverwarmen op 150 graden celsius
Rabarber wassen, klein snijden en mengen met de suiker.

Boter en suiker in kom en mixen tot er romige massa ontstaat.
Hierna de eieren er een voor een doorheen mixen.
Het bakmeel er door spatelen.

Het deeg in ingevette vorm of schaal scheppen, rabarbervulling er op scheppen.

Bakken voor ongeveer 75 minuten.


Smeuige Chocoladetaart

200 gr pure chocolade
200 gr zachte boter in stukjes
4 eieren
200 gr suiker

Topping; slagroom, lemoncurd, frambozen

Verwarm de oven voor op 175 graden celsius

Breek de chocolade in stukjes en laat deze au-bain-marie smelten.
Voeg de boter toe en roer deze met de gesmolten chocolade tot een egale creme.
Splits de eieren en klop de dooiers met de suiker tot een schuimige massa.
Voeg de gesmolten chocoladecreme hier aan toe en roer dit goed door elkaar.
Klop de eiwitten(zorg voor een vet-vrije kom) en spatel ze voorzichtig door het chocolademengsel.

Giet het mengsel in een ingevette taartvorm van diam. 24 cm.
Bak de taart in het midden van de oven voor 40 minuten.
De taart is gaar als de vulling bij aanraking niet meer beweegt.
Laat de taart buiten de oven afkoelen.

Slagroom gemengd met wat lemoncurd lobbig kloppen.
Verdelen over de taart en versieren met frambozen.

zondag 21 mei 2017

Glutenvrij Lente Festival




Wij houden allemaal van eten en bezoeken ook regelmatig Foodfestivals (zoals vorige week; Trek in het Vroesenpark in Rotterdam)
Normaal nemen wij dan zelf eten voor miss T mee of  kunnen soms met moeite ook iets vinden wat zij ook kan en mag eten.
Gisteren niet!
Wij gingen naar het Glutenvrij Lente Festival in Leiden. Dit werd georganiseerd door Glutenvrijemarkt.com
Voor miss T allerlei kraampjes waar zij nu eens alles kon proeven.
En dat deed ze. Ze genoot (en wij ook van haar)










Behalve een goody-bag van Semper en koekjes en pak QuinoaPorridge die miss T won bij het blikgooien, deed ik ook nog inkopen in het magzijn van Glutenvrij.com.
De plank van miss T in onze voorraadkast is weer goed gevuld.

En ook kocht ik nog een kookboek bij Carlijn van Foodless, voor nieuwe inspiratie.
En ik zou heel graag net zulke lekkere cake willen maken, als zij verkocht.


Gaat echt wel lukken!
Na zo'n twee uur daar geweest te zijn, vroeg miss T of we weer naar de auto gingen, want zij kon echt niets meer eten, ze zat helemaal vol! 😉

Een gezellig knus glutenvrij festival, een aanrader, zeker als je in de buurt van Leiden woont.

donderdag 18 mei 2017

Zeer Zonnige Woensdag










Zo was het gisteren ineens zomer, warm en zonnig, als in juli of augustus.
Heerlijk!
Ik hou van zon en warmte, voel me dan ook gelijk stukken energieker.
Nu had ik die energie gisteren wel nodig.
Er moest nog gebakken worden.
Jongste zoon J. bereikte dinsdag de leeftijd van 22 jaar!
En dat moesten we wel vieren.
Wilde hij vorig jaar graag een 'kinderfeestje' met pannenkoeken, dit jaar ging hij voor een hamburgerparty.
Eind van de middag werd de tuin steeds voller, want ze kwamen na de middagslaap van de kleine of na het werk, maar zo had ik toch al mijn kinderen, schoondochters en kleindochter weer om me heen.
(En dan voel ik me zo'n rijk mens)
En door de zwoele avond konden we buiten blijven zitten en hadden we, denk ik, allemaal wel een beetje weekend gevoel, waardoor het toch ietsjes later werd dan op een 'gewone' woensdag.


En dit is toch wel een heel speciaal moment (niet alleen dat ik mijn drie zoons op de foto mocht zetten). Middelste vroeg aan zijn oudste en aan zijn jongste broer of ze zijn getuige willen zijn!!
Waarbij jongste wel moest opmerken dat hij er nu zeker niet meer onderuit kon komen om een pak te dragen.
Wat mij betreft een dag met een gouden randje en niet alleen van zonnenschijn!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails