zaterdag 27 augustus 2011

Het is vandaag echt weer voor pompoensoep


een gesnipperde ui, een flespompoen in blokjes, 
zo'n drie aardappels in blokjes en
een halve liter bouillon.
En ook onmisbaar is een keukenhulp, die alle blokjes 
in een bakje doet.

De ui in wat olijfolie zacht laten worden,
pompoen- en aardappelblokjes erbij.
Kruiden met peper, zout, paprikapoeder,
kurkuma en kardemon.


Aan de kook brengen en
lekker zachtjes laten pruttelen
tot alles zacht is.
Voor een egale soep even pureren met de staafmixer.


Smakelijk eten!

(en het heeft ons goed gesmaakt)

4 opmerkingen:

  1. Ik moest deze week ook al weer aan pompoensoep denken, mmmmmm!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Heerlijk! Het wordt er inderdaad weer tijd voor.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. mmmmm wat lekker...daar heb ik ook weer zin in zeg!!!!

    BeantwoordenVerwijderen

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails